Ramen

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Bo-bobo dice que el ramen es el cabello nasal del Monesvol, ¡vaya que sí!

— Naruto sobre el ramen

Cuando hablas sobre tus dioses

Ramen es hermano del Monstruo de Espagueti Volador.

Ramen es un dios japonés, hermano gemelo del Dios occidental.

Cuenta la leyenda que en la lucha mundial por la independencia de la pasta, Ramen se unió a Dios en una última lucha que les llevó a participar en un concurso de piedra papel y tijera durante tres milenios. La batalla acabó con un claro empate, ya que no tenian dedos, con lo cual decidieron que era algo inútil y se dividió el planeta en dos zonas:

• En la zona de Dios la gente nacía con pocas ganas de trabajar, adictos a las cosas más obsenas y sucias del mundo, como son: el Tetris, Operación Triunfo...
• Los que adoraban a Ramen nacieron trabajadores, opresores y, por culpa de un escarceo amoroso con una jirafa, amarillos, aunque sin manchitas.

En el pequeño submundo otaku...

Típica escena otaku: un friki cosplayeado de Naruto come ramen solo en su casa.

El Ramen es también conocido como el "alimento" de los otakus... (estos tipos sin vida social, que la única dosis de luz que reciben es la de las pantallas de su PC, y suelen vestise siempre de negro, y usar bolsos tapizados de chapitas y parches, llegando a ser proporcional el número de chapitas y parches a lo otaku (o posero (generalmente esto último)) de la persona. Esto provoca en que hayan minas que tengan chapitas sobre las chapitas, pero eso es otra historia.)

Volviendo al ramen, esta comida consta de pasta instantánea 3 minutos (lo cual es algo estúpido si tomamos en cuenta que instantáneo significa inmediatamente y tres minutos son más que inmediatamente, excepto para instantes iguales a 3 minutos, pero bueno...) que supuestamente sabe mejor que la pasta tres minutos normal, algunas verduras y otras cosas como monos descuartizados, perros, gatos, tarjetas gráficas, esas cosas que se cultivan en Japón, ya saben.

La adicción al ramen es tal que éstos se juntan en "ramentadas" para comer ramen (Du'h), jugar al Fainal Fantasí o al naruto narutimeth hero 2 o 3, y ver anime, entre otras cosas. Se investiga la posibilidad de culto a Dioses paganos (como Kakashi,Sasuke,Doraemon, etc.), orgías, y la celebración de duelos de monos ebrios con cuchillos,concursos de eructos; entre otras cosas durante estas reuniones.

Actualmente, en el pequeño y submundo otaku, (compuesto por seres extraños que tiran kame-hame-ha y hacen kagebushin no justu para editar fotos y subirlas al fotolog para que sus otros amigos otakus digan "oh, haces kagebushin no jutsu", lucecitas de colores, ki, cosmo energia, nen, chakra y otras babosadas q significan lo mismo, poderes sobrenaturales, hentai, y demases) comérselo (el ramen...) da Status "social" (entre graaandes y gooordas comillas) entre los otakus mismos. También se rumorea que transforma a los humanos corrientes (o sea, a los que no son como tú), en Son Goku, en un flexo de escritorio u otras posibles posibilidades, como convertirse en ninja. También puede incrementar nuestro chakra (Ki, NEN, Cosmos, etc. todos significan lo mismo) para poder conquistar el mundo, pero de manera japonesa (o sea, friki total). Por lotando el ramen es de lo mejor

$<nowiki><nowiki>'''[[==RAMEN==]]'''</nowiki></nowiki>$Primer plano: Ramen servido a la manera tradicional, en una sopa ligera sazonada con salsa de soja.En la actualidad, este tipo de ramen es raro - hoy en día, la sopa generalmente es espesa. Fondo derecha: Ramen en una sopa de miso con puerro. Los japoneses adoran los fideos, especialmente el udon (de trigo) y soba (de alforfón). También es muy popular el ramen (fideos chinos de trigo), especialmente entre los jóvenes. Se han convertido casi en un plato nacional.

El ramen es originario de China y en Japón se le solía llamar chuka-soba (fideos chinos). Los japoneses comenzaron a comerlo en 1910, momento en que la cocina china comenzó a ser apreciada. El ramen, simplemente es un plato que consiste en una sopa de fideos de trigo al estilo chino, sazonada con salsa de soja, y finalmente cubiertos con cerdo hervido, pasta de pescado naruto, brotes de bambú y vegetales como la espinaca o el komatsuna (una especie de repollo chino). Al principio, cuando llegó a Japón, se servía fundamentalmente como guarnición.

Los fideos al estilo chino están elaborados con una mezcla de agua alcalina (conteniendo carbonato sódico y carbonato potásico) con harina de trigo para hacer una masa. Una vez amasado se le da forma de largas tiras cilíndricas. Esas tiras después serán divididas en otras finísimas y dobladas por la mitad para volver a estirarlas. Este doblado y estirado se repite una y otra vez, hasta conseguir un gran número de finísimas tiras.

Aprendí a hacer los fideos ramen de esta manera en Shanghai. Era fascinante el ver como un fideo se convertía en dos, después en cuatro y así sucesivamente todo el tiempo.

Nadie sabe a ciencia cierta cuál es el origen de la palabra "ramen" aunque existen varias leyendas. La explicación más probable está basada en la propia forma en que elaboran los fideos, por ello la palabra provendría de la unión de dos caracteres chinos que se leen "ra" y "men", que significan respectivamente "estirar" y "fideo".

En los años 50, alguien que había retornado de China algunos años después de la Segunda Guerra Mundial, comenzó a hacer "Sapporo ramen" en Hokkaido. Los fideos se hicieron muy populares y rápidamente la palabra ramen era conocida por todos. Pero en los años 80 los fideos ramen se convirtieron en una comida normal tanto para los jóvenes como para los mayores. Sería en la primera parte de los 90 cuando el ramen gozaría de un bum espectacular en todo el país, especialmente en las grandes ciudades y todos los medios de comunicación se hicieron eco de este suceso, formando parte de programas dedicados exclusivamente a los fideos. No se trató de un capricho gastronómico pasajero, sino de un auténtico fenómeno social, con gentes de todo el país dispuestos a encontrar el restaurante de ramen más delicioso.

El bum del ramen ha decaído un poco desde entonces, pero el inicio de este nuevo siglo no muestra signos de disminuir su popularidad. Cada restaurante especializado continúa refinando el paladar, a su propio estilo, seleccionando cuidadosamente los "mejores" fideos y recetas para el caldo, sazonados y cubiertas. Sin duda, deben conseguir satisfacer a unos clientes que han desarrollado ya un paladar personal. Por ello, la competencia es intensa y algunos restaurantes cuentan con largas colas para su degustación.

Los verdaderos entusiastas se acercan a los nuevos restaurantes que abren sus puertas al público, establecen su crítica y los puntúan de acuerdo con sus gustos, después los publicitan en sus páginas de internet. De esta manera, el ramen se adapta a las nuevas tendencias.

El bum comenzó en Sapporo, al norte de Japón, y se extendió a ciudades de todo el país, que pondrían su nombre como marca local - Hakata, Kagoshima, Kumamoto, Hiroshima, Wakayama, Kitakata, etc.

En esta oportunidad, permítanme presentarles la variedad de Kanto (Tokio) elaborada enun restaurante llamado Pepe. Los fideos son especialmente finos y su sopa sazonada con salsa de soja, es también especialmente notable por no ser grasienta.