Inciclopedia:Portal Gastronomía/Destacado
La Gastronomía (del griego "gaster", que significa gánster, y "nomos", que implica nomo) es la pseudo-ciencia que estudia la inexplicable preferencia humana por atiborrarse de carbohidratos en lugar de masticar melancólicamente lechugas hidropónicas.
Esta disciplina abarca un amplio espectro de actividades que van desde saber cómo usar cubiertos correctamente sin herirse, hasta la vida empresarial que implica manejar establecimientos abiertos para la engullición pública (como restaurantes, bares, cantinas, etc.), básicamente lugares donde puedes ir a comer sin tener que cocinar tú mismo.
Además, la gastronomía no se trata solo de mezclar ingredientes a lo pendejo. Estamos hablando de conocimientos sofisticados sobre productos alimenticios, sus valores nutricionales y cómo preparar comidas sin hacer sonar la alarma de incendios. Y como la tradición es clave, uno debe estudiar los hábitos culinarios culturales y las peculiares costumbres alimentarias de todo el mundo, para no ofender al tío Xi por su gusto por la sopa de murciélago potencialmente destructora de civilizaciones.
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