La comida o alimento es toda materia comestible para el ser vivo. Alimentarse con la comida es muy importante, ya que ayuda a mantener sano nuestro organismo o simplemente saciar nuestra hambre. La comida es la única manera de alimentación de los seres vivos, a menos de que usted trague un bola de tierra o se coma una hoja de palmera.
También las bebidas se incluyen en los alimentos (aunque es incoherente decir ¿Has comido agua?). Algunos alimentos famosos por el mundo son: el chocolate, todo lo que venden en McDonalds (sí, hasta los juguetitos inútiles que salen en la Cajita Feliz), los alimentos chatarra y las frutas, de las cuales un claro ejemplo es la banana, con un largo muy peculiar.
Fotografía antojable del mes
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Langosta para la crisis
Casi todos los que leemos Inciclopedia somos pobres, excepto los veganos, ellos se pueden dar el lujo de gastar sus millones en comida especial. Las personas normales compramos una rica variedad de alimentos con base en la carne, cuando menos los primeros días del mes, al final de éste debemos racionar y cuando definitivamente se nos acabe, siempre podemos disfrazar las raíces como si fueran algo digerible, como esta Langosta.
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El pavo común (Meleagris gallopavo domesticus), también conocido como El Guajolote® en La Chingada y otros estados de México, es un ave del terror de apariencia escrotal que se encuentra predominantemente en ambientes salvajes como son los gallineros de traspatio. Es codiciado principalmente por el tamaño de sus huevos (tanto en machos como en hembras), y su sabor que tiende a ser bastante seco y requiere una enorme cantidad de salsa para sobrevivir y ponerse suavecito.
Fue introducido como ave doméstica en casi todo el mundo (menos en los lugares donde prefieren otros animales más exóticos como el canguro o el pingüino). La mayor demanda su carne ocurre durante la fiesta del mole en México, donde millones de pavos inocentes son sacrificados para hacer penachos para las fiestas de disfraces. Otros momentos donde los pavos son vulnerables es la Navidad y día de Acción de Gracias, si eres estadounidense o te gusta imitarlos.
La contraparte salvaje del pavo de mesa común es el pavo salvaje mexicano, científicamente conocido como Meleagris gallopavo chilango. Esta ave en particular ha desarrollado un gran gusto por la auténtica cocina mexicana al alimentarse con nada más que tacos de carnitas y pozole que viven en estado salvaje en la selva amazónica de México. En cuanto a su apariencia, los salvajes tienen un plumaje mucho más llamativo y sirve para atraer pavas frente a sus homólogos enjaulados que se tienen que conformar con ser vírgenes pajeros.
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Recomendación del chef
♪ Tengo el orgullo de ser peruano y soy feliz, de haber nacido en esta hermosa tierra del sol... ♪
El cebiche o ceviche es un plato propio de la región de la costa del Pacífico, es por ello que su origen se dispersa en varios yermos, siendo más conocido como un plato típico de Perú. También existen muchas variedades como el cebiche mixto, ceviche de conchas negras, de camarones, de lagartija, de zapatillas de futbolista, pulpo tiradito, entre otros (¡Mmmmm qué rico…!).
Lo mejor de la cava
¡Sabe a Perú! — Un chileno intentando urdir un estratagema para patentar la Inca Kola.
Inca Kola, no Inka Cola es el plagio peruano de Coca-Cola la bebida gasificada oficial de todos los peruanos, y pues no, definitivamente no es uno más de los Indios que gobernaron el Perú, en un dizque Imperio (porque si hubiera sido un Imperio el gobernante no hubiera sido un Inca, sino un Emperador, o sea, no pues). Mas bien, una Inca Kola es una bebida de color amarillo, que si la envasaran en un frasco sin marcas parecería una muestra de orina. Y ahí es donde empiezan los problemas.
Manuales y recetarios
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Eventos para la causa
Solicitamos un ayudante de cocinero que nos ayude a expandir el menú, necesitamos que sepa hacer los siguientes alimentos y platillos:
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