Cebiche
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¡Oe! Este artículo tiene humor peruano de Perú, y si es que no eres un peruano del Perú es difícil que lo manyes... Bueeeno, ¡¡¡Siempre lo mejor es que vengas (a Perú) y preguntes!!! Si te raya esta nota mejor pon primera y arranca en tu combi |
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- Aclaración: Este artículo es de un plato peruano del Perú, si no te gusta esta delicia de versión, prueba otros cebiches distintos.
El ceviche es es chileno, weon, solo son esos pendejos que nos copian las ideas
♪ Tengo el orgullo de ser peruano y soy feliz, de haber nacido en esta hermosa tierra del sol... ♪
El cebiche o ceviche es un plato propio de la región de la costa del Océano Pacífico, es por ello que su origen se dispersa en varios yermos, siendo más conocido como un plato típico de Perú. También existen muchas variedades como el cebiche mixto, ceviche de conchas negras, de camarones, de lagartija, de zapatillas de futbolista, pulpo tiradito, entre otros (¡Mmmmm qué rico…!) se puede hacer con cualquier Pescado, pero de preferencia de Pezweónes. Se dice que posee un alto poder afrodisíaco nutritivo, y que es capaz de aliviar la borrachera.
Su preparación es muy sencilla, simplemente coges un pez vivo y crudo, lo descuartizas, le picas cebolla encima, le agregas sal, rocoto y por supuesto limón; y voilá! he allí tu cebiche. Se aconseja lo acompañes con choclo (maíz, elote o como carajos le digas), papa (patata, potato, papita, etc; al final es la misma mierda.) y camote.
Historia
Dicen por ahí, que la palabra cebiche provino de un turista; que probando el plato favorito de casi todos los peruanos habidos y por haber (incluso de los arequipeños) le picó tanto el rocoto que exclamó "son… bitch", presumimos que los piuranos que no saben hablar bien tradujeron el "son… bitch" a un sonido raro que mal pronunciado se convirtió en ‘’’cebiche’’’.
En todo caso el cebiche es ahora considerado uno de los platos principales en la gastronomía peruana, junto con la chicha morada y el pisco. El cebiche es considerado la principal entrada en la carta típica peruana por los que no han probado la papa a la huancaína turistas extranjeros y por los habitantes del cerro San Cosme.
Como era de esperarse, En Ecuador también se come el ceviche, sólo que se lo pone en un plato hondo y se lo toma como sopa para pretender ser originales y no peruanos todos los fines de semana para aliviar el chuchaqui (resaca en quichua). Ah, y el ají es opcional allá (sólo ellos cometerían tamaña blasfemia).
Como preparar Cebiche
- Para más información sobre útiles recetas puedes ver la Inciclopedia de Cocina
Ingredientes
- Pescado (si está vivo, mejor)
- Limón (si es piurano, mejor)
- Sal (mejor no salgas, quédate y termina de leer)
- Cebolla (pa' que llores como niña al prepararlo)
- Ají o Rocoto (pa' que llores como niña al comerlo)
- Inca Kola (pa' aliviar la chela)
Procedimiento
Corte el pescado y agréguele cebolla picada, luego colóquele limón. Un cusí cusá, agregándole sal al gusto y finalmente ají ¡que sin ají no es cebiche, nenaza!. Listo, ahora sirve un vaso de Inca Kola y ponlo al costado... es tan fácil, que incluso un imbécil cualquiera como <inserta tu nombre aquí> puede hacer esto (me refiero a servir el vaso de Inca Kola).
¿Sabías qué...
- ...el ceviche no tiene nada que ver con el sushi?
- ...el 95% de los que han leído este artículo han comido ceviche alguna vez?
- ...si estás en el 4% lo más probable es que seas chileno?
- ...el sadomasoquismo es ilegal en Irlanda?
- ... lo anterior no tiene nada que ver con el ceviche?
- ...la masturbación está penada en Indonesia?
- ...eso otro tampoco tiene nada que ver?
- ...si los indoneses comieran cebiche no castigarían sino hasta harían deporte de esto?
- ...el consumo excesivo de cebiche puede provocar irritación anal?
- ...el cebiche con papa les gusta a los serranos y el cebiche con camote a los perros?
- ...del cebiche se deriva la “Leche de Tigre”?
- ...también este no es leche y menos de tigre?
- ...el porcentaje restante del 1% de los lectores son más cabros que chilenos (y esa última frase no tiene sentido)?
Otros links para acompañar
Bon Appétit 
Desayunos: Avena - Cereal - Huevo - Tostada - Yogur - Ensalada de fruta (Banano - Coco - Mango - Manzana - Naranja - Pensamiento cítrico - Piña - Pistacho - Sandía)
Acompañamiento: Arroz - Galletitas saladas - Frijol - Lenteja - Pan - Queso - Queso de Cabrales - Sopa - Tocino
Ensalada - Ingredientes: Aguacate - Brócoli - Calabaza - Cebolla - Champiñón - Chile (LICQ) - Hoja de coca - Hongo - Limón - Maíz - Nopal - Papa - Tomate - Pepino - Vegetales varios - Zanahoria
Platillos: Atún - Carne (cultivada) - Croqueta - Espagueti - Hígado - Jamón - Macarrones - Whiskas
Snacks: Bocadillo - Doritos - Hamburguesa - Hot dog - Pizza - Sándwich
Postres: Chocobollo - Chococrack - Chocolate - Galletas danesas - Gelatina - Helado - Hielo de sabor - Huevo Kinder - McFlurry - Miel - Nutella - Pastel
Ingredientes extras: Aceite - Azúcar - Caldofrán - Heinz - Ketchup - Sal - Soylent Verde™
Regional:
Cachanga - Cuy
Argentina: Asado argentino - Choripán - Dulce de leche
Bolivia: Tarta de hojas de coca
Brasil: Sopa do macaco
Canadá: Gastronomía de Canadá
Chile: Comida chilena - As - Churrasco Italiano - Completo - Free - Mote con Huesillos - Piscola - Sopaipillas
Colombia: Arepa (Colombia) - Bandeja paisa - Cocaína
Ecuador: Chancrosas - Chaulafán - Fanesca - Sal Quiteña
España: - Butifarra - Fabada Litoral - Jamón de Jabugo - Paella - Pa amb tomàquet - Tortilla
Francia: Ratatouille - Tortilla Francesa
Honduras: Baleada
Inglaterra: Gastronomía de Inglaterra
Italia: Comida italiana
Japón: Gastronomía de Japón - Ramen - Sushi
Líbano: Shawarma
México: Cocina mexicana - Carnitas - Chimichanga - Mole - Pozole - Taco - Tamal - Torta de jamón - Tortilla
Perú: Cebiche - Chicha morada - El pollo de Pio's Chicken - Inca Kola - Pachamanca - Pollo a la brasa - Poto
Rusia: Ensaladilla rusa
Turquía: Kebab
Venezuela: Arepa (Venezuela)
Tradicionales: Agua - Atol de elote - Café - Chicha morada - Colacao - Kool-Aid - Leche - Mate - Mate de coca - Poción mágica - Santal - Té - Yogur
Gasificadas: 7-Up - Coca-Cola - Dr. Pepper - Fanta - Gaseosa - Inca Kola - Pepsi - Sprite
Energéticas: Bebida energética - Monster Energy Drink - Red Bull(Soapbox)
Medicinales: Equpio actimel
Alcohólicas: Absenta - Aguardiente - Bebidas alcohólicas - Calimocho - Caña - Cerveza - Champagne - Cognac - Cubata - Grog - Hechizo cervecero - Pisco - Piscola - Ron - Sake - Sidra - Tatascán - Tecate - Tequila - Tonayán - Vino - Vodka - Whisky
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